Las sardinas asadas, casi un emblema del lugar y de Santurtzi, son aclamadas por muchos comensales como las mejores que han probado. Sus especialidades incluyen una gran selección de mariscos y pescados frescos, cocinados a la perfección por sus chefs experimentados. Es toda una institución en el puerto de Santurtzi desde hace tres generaciones. Local con dos plantas, terraza en la cofradía de pescadores y decoración marinera. Sigue siendo de los mejores restaurantes de Santurtzi, aunque también es de los más caros. Leer más Sigue siendo de los mejores restaurantes de Santurtzi, aunque también es de los más caros.
Especialidades del Hogar del Pescador
Una imagen de la Virgen del Carmen, patrona de los pescadores y de Santurtzi, preside el puerto pesquero. Posiblemente uno de los sitios más reconocibles en Santurtzi; y es que es el puerto pesquero todavía mantiene su aspecto antiguo. Al lado se encuentra la Cofradía de los pescadores, donde hoy en día se vende pescado fresco.
- La cocina es clásica, basada en productos de temporada, especialmente los pescados, hechos a la parrilla de carbón de encina.
- Su principal atractivo reside en ofrecer pescados y mariscos de temporada llevados directamente a una gran parrilla que domina la escena.
- Son populares el pudding de cabracho, los pimientos rellenos de chipirón y las anchoas "mandanga" a la cazuela.
- Una imagen de la Virgen del Carmen, patrona de los pescadores y de Santurtzi, preside el puerto pesquero.
Estudiantes Erasmus en Bilbao
Toda una gama de pescados a la parrilla acompañados de ajitos, toda una delicatesen. En Santurtzi, destacan los restaurantes especializados en mariscos y pescados frescos. Su principal atractivo reside en ofrecer pescados y mariscos de temporada llevados directamente a una gran parrilla que domina la escena. La hogardelpescadorsanturce.es carta presume de clásicos de la cocina vasca marinera, donde el tratamiento del producto busca realzar su sabor natural sin artificios.
Mariscos
Un detalle criticado de forma específica es la práctica de cobrar por el pan sin consultarlo previamente, simplemente dejándolo en la mesa. Aunque es una costumbre en algunos restaurantes, puede generar una mala impresión en el cliente que no está acostumbrado. Ya lo dice la letra de la clásica bilbainada, ‘Bilbao y sus pueblos’, ‘sardinas, las de Santurce’. Desde hace 28 años el restaurante Hogar del Pescador, Mandanga, un restaurante cuyas tradiciones culinarias han pasado de mano en mano durante tres generaciones. También cuenta con una espaciosa terraza en el exterior, ideal para los días de verano.
La terraza exterior (planta baja), reúne otros condicionantes (para gustos). Ubicado en el pintoresco puerto de Santurtzi, este restaurante se presenta como un destino destacado para los amantes del marisco. Aunque algunos encuentran los precios un poco elevados, muchos consideran que la calidad de la comida y la ubicación pintoresca justifican la visita.
Al llegar a su puerto pesquero, es muy probable que puedas ver la descarga de pescado fresco que, después, se pone a la venta en la lonja, dentro de la centenaria Casa de Venta de pescado. Se trata de un edificio de 1916 que alberga, además de la lonja, el restaurante Hogar del Pescador, la Oficina de Turismo y el Centro de Interpretación del pasado marinero de la villa. También hay visitas teatralizadas a cargo de Carmen, una pintoresca sardinera que representa, acompañada de otros personajes, la historia y las tradiciones de esta villa marinera.
Después podrás tomarte un descanso en alguna de las terrazas que encontrarás en torno a la vecina iglesia de San Jorge.
Restaurante Hogar del Pescador Santurce
Los datos recopilados, incluido el número de visitantes, la fuente de donde provienen y las páginas, se muestran de forma anónima. No se puede salir de Santurce (Vizcaya) sin degustar una buena parrillada de sardinas. Dicen que aquí “Mandanga” y “Aurora” preparan las mejores sardinas de Santurtzi. Pero hay muchos más sitios en la localidad donde disfrutarás de las célebres sardinas de Santurtzi a la parrilla.